Restaurace Žebětínský dvůr – jídelní lístek
Celý jídelní lístek v PDF formátu naleznete ke stažení zde (3,6 MB).
Pro Vaši představu následuje malá ukázka z našeho jídelního lístku.
Studené předkrmy:
- Šunková rolka s křenovou šlehačkou
- Marinovaný losos v mořské soli a bylinkách
- Zvěřinová paštika podávaná s opečeným toastem na brusinkách
Teplé předkrmy:
- Smažené krabí maso v sezamové krustě s limetkami a křupavým toustem
- Topinka podnikatele Koubka plněná masovou směsí zapečená sýrem
Zvěřinové speciality:
- Kančí steak pečený na čerstvém tymiánu
- Kančí steak na meruňkovém chutney
Kuřecí:
- Kuřecí prsíčko na grilu položené na hnízdě z listového špenátu
- Filovaná roláda z kuřecích prs nadívaná brokolicí, sýrem a šunkou
Jídla z ryb:
- Steak z filetu lososa pečený na limetách a bílém pepři
- Pstruh pečený na bylinkovém másle s drceným kmínem
Zeleninové saláty:
- Trhané lístky zelených salátů s marinovaným lososem a cherry rajčatypřelité jogurtovým dresingem
- Ledový salát s filovaným kuřecím steakem, krutony, parmezánem, přelitýdresingem Caesar
- Míchaná čerstvá zelenina s olivami, balkánským sýrem a krájenou červenou cibulkou přelitá jogurtovo - česnekovým dresingem
